NestTipp

Ich liebe Grillgemüse aus dem Backofen. Wer keinen Backofen hat, kann das Gemüse auch in der Pfanne braten. Am liebsten nehme ich folgendes Gemüse: Aubergine Zucchini Zwiebeln Pilze Paprika Fenchel Cocktailtomaten Kartoffeln Alles klein schneiden und mit Salz, getrockneten Rosmarin und Thymian sowie Olivenöl bei 220 Grad und mindestens einer halben Stunde ab in den […]

… von Stefan Reh Kochen und Backen gelingt auch ohne Ei, das ist sehr einfach. Ich habe früher auch immer gedacht „Ich möchte backen, oh mein Gott, ich kann nicht, ich habe kein Ei.“  Wie ärgerlich das für mich war, jetzt nicht backen zu können! Ich musste also los, Eier kaufen oder schnorren beim Nachbarn.

Kocht Ihr auch gerne wie Oma? Gemüse oder Soßen mit Mehlschwitze anzudicken oder das klassische Butterbrot darf bei Euch nicht fehlen? Zugegeben Margarine kann den Geschmack von Butter nicht ersetzten aber richtig zubereitet, schmecken die Alternativen genauso gut.Mehlschwitze klappt auch mit Margarine. Statt die klassische Kuhmilch aufzukippen, verwendet einfach Wasser oder Hafermilch und zur Würze