Liebe Nestwerkerinnen, liebe Nestwerker, kennt ihr noch die NestTipps – Einblicke in vegane Ernährung?
Am 09.08.2020 habe ich meinen 1. NestTipp veröffentlicht und diese Reise am 20.08.2021 mit dem 52. NestTipp vollendet. Ein Jahr lang habe ich euch Tipps an die Hand gegeben, wie ihr tierische gegen pflanzliche Lebensmittel austauschen könnt. Mir war es wichtig, dass ihr mit einfachen Dingen im Alltag anfangen könnt und eure Neugierde zu wecken. Ebenso wichtig war es mir, euch darüber zu informieren, warum durch die „Nutztierhaltung“ so viel Leid verursacht wird.
Wir haben jetzt das Jahr 2025. In den letzten Jahren kamen so viele neue Produkte auf den Markt und auch die Gastro entwickelte sich positiv zu dem Thema vegan. Außerdem sind einige Empfehlungen von damals ganz vom Markt verschwunden oder die Rezeptur der Produkte geändert. Das hat zur Folge, dass die NestTipps zum Teil veraltet sind.
Deswegen habe ich mich dazu entschlossen, die NestTipps neu aufzulegen. Wie schon damals werden sie wieder einmal die Woche durch Dirk über den Mailverteiler versandt und zusätzlich hier auf der Webseite archiviert. Für alle, die neu im Nestwerk sind, lasst euch überraschen. 🙂
Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünscht von dieser Welt. Mitgefühl allein reicht nicht aus. Wir können warten, dass sich um uns etwas ändert oder wir ändern es, in dem wir bei uns selbst anfangen. Dabei möchte ich euch helfen, wenn ihr mögt.
Eure Nestwerkerin Claudia